Intro

Ben je op zoek naar een gezonde en veilige braadpan zonder schadelijke stoffen? Dan is een keramische braadpan precies wat je nodig hebt. Deze pannen zijn niet alleen 100% PFAS-vrij, maar ook duurzaam, gebruiksvriendelijk en ideaal voor vetarm koken. In deze blog ontdek je de voordelen, het onderhoud en waarom keramische pannen een slimme keuze zijn voor jouw keuken.

Wat zijn keramische braadpannen?

Keramische braadpannen zijn pannen met een binnenlaag van keramiek, die dient als natuurlijke antiaanbaklaag. Deze coating verschilt fundamenteel van klassieke teflonlagen. Waar teflonpannen bij hoge temperaturen schadelijke dampen kunnen afgeven (zoals PFOA of andere PFAS), zijn keramische pannen volledig vrij van PFAS, PFOA en andere chemische stoffen die gezondheidsrisico’s vormen.

Ook slijten traditionele antiaanbaklagen na verloop van tijd, waardoor kleine deeltjes kunnen loslaten. Keramische coatings zijn daarentegen harder, natuurlijker en veel beter bestand tegen slijtage.

Een keramische braadpan: gezond, milieuvriendelijk en PFAS-vrij

1. 100% PFAS-vrij

Het grootste voordeel van keramische pannen is dat ze géén PFAS, PFOA of daarmee verwante stoffen bevatten. Dat maakt ze veilig voor zowel mensen als huisdieren, waaronder vogels, die extra gevoelig zijn voor giftige dampen.

2. Ideaal voor vetarm koken

De super gladde keramische laag zorgt ervoor dat ingrediënten nauwelijks aanbakken. Daardoor heb je veel minder olie of boter nodig. Vaak is het vet in vlees al voldoende. Zelfs een ei bakken zonder vet gaat verrassend goed!

3. Beter voor het milieu

De productie van keramische coatings is doorgaans milieuvriendelijker dan die van teflon. Bovendien gaan keramische pannen – bij correct gebruik – langer mee, wat minder afval betekent.

4. Hoge temperatuurbestendigheid

Keramische pannen kunnen hogere temperaturen aan dan traditionele antiaanbakpannen. Perfect voor braden, dichtschroeien en het creëren van een krokante korst zonder risico op schadelijke dampen.

Onderhoud van een keramische braadpan

Met de juiste verzorging blijft de keramische coating jarenlang in topconditie. Zo doe je dat:

1. Laat de pan afkoelen

Steek een hete pan nooit onder koud water. Laat haar kort afkoelen, maar wacht ook niet te lang om vetresten te verwijderen.

2. Verwijder vetresten voorzichtig

Gebruik een droge tissue om olie of vet weg te vegen. Zit er toch iets vast? Vul de pan dan met wat schoonmaakazijn en heet water. Na een tijdje weken laten de resten vanzelf los.

3. Warm afwaswater volstaat

Een mild afwasmiddel en warm water zijn perfect geschikt om de pan te reinigen.

4. Vermijd schrobben

Gebruik geen harde schuurmiddelen of metalen spatels. Ze kunnen de coating beschadigen. Houten of siliconen spatels zijn ideaal.

5. Niet in de vaatwasser

Hoewel sommige fabrikanten zeggen dat het kan, blijft handwas veruit het beste voor de levensduur van de pan.

Conclusie

Een keramische braadpan is een slimme, gezonde en duurzame keuze. Dankzij de PFAS-vrije samenstelling, het minimale gebruik van vet en de hoge hittebestendigheid kook je niet alleen gezonder, maar ook veiliger. Met de juiste zorg gaan deze pannen jaren mee — een win-winsituatie voor jezelf én het milieu.